О пользе мёда

Сладкий вкус мёда знаком многим в городе Уолдорф с самого детства. Ведь этот популярный продукт пчеловодства издавна применяется для лечения простудных заболеваний как у взрослых, так и у детей. Но способность укреплять иммунитет и помогать справиться с простудой далеко не единственное достоинство продукта. В составе мёда преобладают простые сахара или моносахариды и их соединения. Это известные всем глюкоза и фруктоза, которые являются источником быстрой энергии. Также они помогают нормализовать обмен веществ, регулировать теплообмен, привести в норму кровяное давление, обеспечить правильную подпитку сердечной мышцы и наладит работу других систем человеческого организма. Натуральный мёд - это природный источник витаминов и микроэлементов. Причём они усваиваются на 100% и являются более эффективными, нежели искусственные аналоги. Это витамины Е, К, С, группы В и каротин, а также серебро, йод, цинк, хром, калий, кальций, железо и другие вещества, так необходимые для нормальной работы всего организма. Мёд благотворно влияет на биохимические, гистологические и физиологические процессы происходящие в теле человека. Он способствует выведению вредных радионуклидов, укрепляет иммунную систему. В отличие от сахара мёд не разрушает зубной эмали, за счёт своего противомикробного действия уничтожает вредные бактерии и помогает укрепить дёсны. Этот продукт полезен для людей в г. Уолдорф разной половой принадлежности и различных возрастных категорий. Его используют для приготовления различных блюд, десертов, в чистом виде или в качестве безвредного подсластителя. К сортам можно отнести некоторые разновидности.

• Гречишный - имеет тёмный цвет, характерный названию аромат и терпкий вкус. Насыщен железом и полезен для кроветворения.
• Липовый - характеризуется приятным запахом и светлым цветом (от практически белого до жёлтого с лёгким зелёным оттенком). Наиболее часто применяется в народной медицине в качестве противопростудного средства.
• Каштановый с запоминающимся запахом цветущих каштанов. Отличается с лёгкой горчинкой, которая ничуть не мешает сладости. По цвету напоминает плоды дерева, с из нектара цветов которого он изготавливается. Данный сорт долгое время сохраняет свою жидкую форму и не кристаллизуется. Благодаря своему уникальному составу также применяется в лечебных целях.
• Кипрейный - мёд, максимально богатый витамином С. Он вобрал в себя и преумножил всю пользу такого лекарственного растения, как кипрей. Особенно полезен в период простуд.
• Подслонечный - наиболее часто встречающийся мёд. В жидкой форме имеет золотисты цвет, а после кристаллизации, происходящей достаточно быстро, становится светлым. Полезен для сердца, сосудов и органов дыхания.
• Мёд из разнотравья - обладает общим тонизирующим действием. Имеет в своём составе витамины и микроэлементы, способствующие выработке энергии и жизненной силы. Цвет от светло-коричневого до золотистого.